Arama Sonuçları

52 öge bulundu

Blog Yazıları (10)

  • Brezilya Kahve Çekirdekleri

    Brezilya; dünyanın önde gelen kahve çekirdeği yetiştiricisi ve ihracatçısıdır. Dünyadaki tüm kahvenin yaklaşık üçte biri Brezilya'da yetiştiriliyor ve Brezilya'nın birinci sınıf kahvelerinin çoğu, gönderildiği limandan dolayı Santos olarak etiketleniyor. İrtifa Aralığı: Deniz seviyesinden 400 - 1.600 metre yüksekte Hasat: Mayıs - Eylül Yıllık Kahve Üretimi: 40 - 60 milyon torba Yaygın Çeşitler: Bourbon, Typica, Caturra, Catuai, Acaia, Mundo Novo, Icatu Brezilya dünyanın en büyük ihracatçısıdır ve dünya kahvesinin yaklaşık yüzde 60'ını üretir. Brezilya üretken bir ihracatçı olsa da, kahve üretimi için ortalama rakım yalnızca yaklaşık 1.100 metredir. Brezilya ürününü Yüksek Yetiştirilen Kahve (900-1.200 metre) olarak nitelendirsede, çoğu mahsul kesinlikle bu eşiğin altına düşer. Birçok yüksek kaliteli espresso karışımı, Brezilya kahvelerinin aşırı acılaşmadan koyu kavrulmuş kavurma kabiliyetleri nedeniyle, Bourbon Santos veya Brezilya Cerrado'dan yapılır . Bunun nedeni kısmen Brezilya kahve çekirdeklerinin yumuşak, dengeli aromasıdır. KAHVE İNCELEMESİ En iyi Brezilya kahveleri nispeten düşük asiditeye sahiptir ve genellikle çikolatamsı kavrulmuş tada sahip olan acı tatlı bir tada sahiptir. Çoğu kavrulmuş Brezilya yeşil kahvesi kuru işlenir (yıkanmamış; doğal) Mağaza raflarında durmaktansa sadece taze kavrulmuş çekirdekli kahveleri satın almak için özel dikkat gösterilmelidir. Brezilya kahveleri başlangıçta hafif aromalıdır ve bayat Brezilya kahveleri tamamen aromadan yoksun olma eğilimindedir. Perakende mağaza raflarında veya dağıtım depolarında bulunan kahveler genellikle satılmadan haftalar veya aylar önce kavrulur. Kavrulmuş tam çekirdek kahve en fazla 2-3 haftalık olmalıdır (eğer kapalı poşet içindeyse) öğütüldükten sonraki 1 hafta içinde kahve tüketilmelidir. KAHVE YETİŞTİRME BÖLGELERİ Brezilya'nın belirli bölgelerindeki mikro iklimler bazı olağanüstü kahveler üretebilir. Özellikle Cerrado, Matas de Minas, Mogiana ve Sul de Minas bölgelerindeki bazı belirli alanların mükemmel kahve yetiştirdiği bilinmektedir. MİNAS GERAİS Minas Gerais, adını 18. yüzyılda altına hücumundan alan 'Genel Madenler' anlamına geliyor. Brezilya'da kahve yetiştiren en büyük eyalettir ve yetiştirilen toplam kahvenin yaklaşık yüzde 50'sini oluşturur. Burada, 22 Santigrat civarında sürekli ılıman iklimi ile Sul de Minas'ı bulacaksınız . Küçük çiftlikler 10 ila 100 hektar arasında değişir ve meyveli aromalar ve limon aromalarıyla dolu olmasıyla bilinen tüm Brezilya kahvelerinin neredeyse yüzde 30'unu üretir. SAO PAULO Sao Paulo, meşhur Santos Limanı'nı bulacağınız yerdir ve Mogiana ve Centre-Oeste de Sao Paulo'dan oluşur . Mogiana'daki rakım, deniz seviyesinden 900 ila 1.100 metre yükseklikte Brezilya'da en yüksek olanlardan bazılarıdır. BAHİA Bahia birkaç bölgeye ayrılmıştır ve Brezilya kahvesini bulabileceğiniz en uzak Kuzey-Doğu'dur. Henüz 70'lerde kahve yetiştirmeye başlayan oyun için oldukça yeni, ancak teknolojinin hızlı yayılması, ülkede bir güç merkezi olduğu anlamına geliyor. Brezilya Cerrado kahveleri, başta Arabica olan bu bölgeden gelmektedir. Sulama sistemlerinin ve tutarlı hava koşullarının bir kombinasyonu, kahvelerin eşit şekilde büyüdüğü ve büyük ekipmanlarla mekanik olarak hasat edilebileceği anlamına gelir, bu da verimliliği ve verimi artırır. ESPİRİTO SANTO Espirito Santo, öncelikle Robusta kahve çekirdeklerini yetiştiriyor ve özel kahve pazarında fazla ilgi görmüyor, ancak aslında Brezilya'daki hacim olarak en yüksek ikinci üreticidir. Buradaki ana bölgeler Montanhas de Espirito Santo ve Conilon Capixaba'dır . BREZİLYA'DA KAHVE İÇİN KALİTE STANDARTLARI Genel olarak konuşursak, Brezilya'da yetiştirilen kahvenin çoğunluğu, düşük rakımlı, düşük kaliteli Arabica'dır. Ancak birinci sınıf bir gurme kahvesi olarak görülmesi olası değildir. Pürüzsüz, yumuşak bir fincan kahveden hoşlananlar Brezilya çekirdeklerine yönelir ve kahve şirketleri tarafından lezzet profilini yumuşatmak için karışımlarda sıklıkla kullanılır. Brezilya hükümetinin son çabaları, bu algıyı değiştirmeye ve Brezilya'yı özel bir kahve olarak yeniden markalaştırmaya çalışıyor. Brezilya menşeli Organik ve Adil Ticaret sertifikalı kahveler daha yaygın hale geliyor.

  • İşte iyi kahve yapmak için 7 ipucu

    1-Kahve kavrulduktan sonra ne kadar hızlı tüketilirse, aromasını o kadar çok korur. Gercek kahve severler için kapsüller ve granüller bu nedenle iyi kahve değildir. Ancak taze kavurulmuş kahvenin bir bedeli olduğunu unutmayın. 2- Kahve çekirdeği öğütüldükten sonra neredeyse birkaç saat içinde kendine özgü aromasını kaybeder! Aroma bakımından zengin kahveleri sevenler bu nedenle kahve çekirdeklerini tüketmeden önce son anda öğütürler. Bu nedenle bir kahve öğütücüye yatırım yapmaktan çekinmeyin. 3-Kahve kavurulduktan sonra, paketin şişmesine neden olan karbondioksit salmaya başlar. Bu sorunu gidermek için kavrulmuş kahve soğumaya bırakılır. Siz oksijenin girmesine izin vermeden karbondioksitin dışarı atılmasını sağlayan “valfli” kahve paketlerini tercih edin. 4 - İyi kahve yapmanın anahtarlarından biri de doğru oranlarda su ve kahvedir. Ölçüler, ağızda olmasını istediğiniz yoğunluğa göre de değişebilir. Sert kahve veya hafif kahve; bu bir zevk meselesi. 5 - Kahvenin %98'i sudur. Bu nedenle ihmal edilecek bir unsur değildir. Suda bulunan minerallerin çeşitliliği kahvemizin aromalarında rol oynar. Bu nedenle çok fazla klor içeren musluk suyunu kullanmayın. Çok mineralli olmayan kaynak suyu tadı değiştirmemeyi mümkün kılıyor. 6 -Sıcak ama kaynar değil. Kahvenin demlenmesi için su sıcaklığı yeterince olmalıdır. İdeal olanı, onu 90 ° ile 96 ° C arasında demlemektir. Bu sıcaklığın ötesinde, kahvenin aromaları haşlanır. 7- Kahvenizin düzgün bir şekilde muhafaza edilmesi için ısı ve ışıktan uzaklaştırılması gerekir, çünkü küflenir. Saklamanın ideal yolu, hava geçirmez bir poşete veya kavanoza koyarak ısı ve ışık almayan bir dolapta muhafaza etmektir.

  • Kapsül Kahve mi?

    İlk zamanlar o rengarenk parıldayan ambalajlara hepimiz hayran kalmış ve böyle ürünler üreten firmaya teşekkür etmiştik. Neyse ki biraz düşününce gerçeği görmüş ve her zaman olduğu gibi yine Tréscol kahveye dönüş yapmıştık. Pahalıya mal olan ve bol miktarda çöp üreten ve resmen bayat tadı olan bu kapsül kahveleri sizin için araştırdık. Kapsül Kahve tüketmemelisiniz? Neden mi böyle düşünüyoruz? İşte nedenleri aşağıda! 1- Kahve ile alakası yok, gerçek kahvenin tadı daha güzel! Taze kavrulmuş, taze öğütülmüş, taze demlenmiş! Bir kahve sever başka ne ister ki? 2- Gerçek kahve çok daha ekonomik! Ve tek bir kapsülün fiyatından bile daha ucuza daha büyük fincan kahve içebilirsiniz! Üstelik kapsül kahve gibi, aylar önce kavrulmuş, paketlenmiş ve raflarda aylarca beklememiş olması da bonus. 3- Gerçek kahve, çevreyi atıklarla kirletmez! Her yıl milyarlarca kapsül çöpe atılıyor. Hem plastik hem de alüminyum karışımı olan bu ambalajların geri dönüşümü çok pahalı! 30 Temmuz 2021’de güncellenen şu makaleye göz atmanızı tavsiye ederiz. https://www.nytimes.com/wirecutter/blog/nespresso-or-keurig-better-for-environment/ 4- Gerçek kahve bayat değildir çünkü genellikle bir-iki hafta önce kavrulmuş olur. Kapsül kahveler öyle mi? Aşırı ısınmış konteyner gemilerinde, fabrikada depolarda, güneşin altında kalır. Depolarda ve raflarda aylar geçirir ve uzun süre müşteri bekler! 5- Gerçek kahve yapan tipik bir kahve makinesi bile en ucuz kapsül kahve makinesinden bile daha ucuzdur. Bir kapsülün maliyetinin çoğu kahve değil, paketlemesidir. Çevrenizdeki birçok kişi kapsül kahvenin daha lezzetli ve daha havalı olduğunu düşündükleri için satın alıyor. Siz artık böyle olmadığını biliyorsunuz! Hala kapsül kahvenin tadının daha güzel olduğunu düşünüyorsanız, ucuz granül kahveye devam etmelisiniz. Çünkü arasındaki fark olmadığı için daha fazla para vermenize gerek yok. Kapsül kahvenin tadı her zaman kötüdür. Bir kapsül kahve makinesi almanın bir tek nedeni vardır: İyi kahve yapamayacak kadar tembelsiniz!

Hepsini Görüntüle

Sayfalar (4)

  • Hakkımızda | Tréscol Kahve | Café | Coffee

    Hakkımızda Tréscol Kahve Türkiye'de AREA Online tarafından satılmaktadır. Tréscol Kahve kurulduğu günden beri birinci sınıf kalitede ürünleri uygun fiyatlarda sunan bir online mağaza olarak bilinmektedir. En başından beri mükemmellik tutkusuyla hareket ettik ve gelecekte de böyle hareket etmeye devam edeceğiz. Tréscol Kahve ekibi olarak ürün seçimlerimize özen gösteriyoruz ve alışveriş deneyiminizi mümkün olduğunca cazip ve keyifli bir hale getirmeye çalışıyoruz. Mağazamıza ve özel tekliflerimize göz atın. İstekleriniz veya sorularınız için bizimle iletişime geçin. ​ Risklerin çoğunu taşımayı ve bu sayede getirilerin çokluğundan zevk alan yeni bir iş kurmayı kafamıza koyduğumuzda; yeni fikirler, yeni ürünler ve yeni markalar yaratmak üzere yola çıktık. ​ Tüketicinin ihtiyaçlarını tahmin etmek ve iyi markalar getirmek için gerekli olan becerilere ve inisiyatife sahip olduğumuzu biliyoruz. Kendi kaynaklarımızı kullanarak ilerlemek ve maliyetlerimizi minimumda tutabilmek için “ter eşitliği” ni savunuyoruz. ​ Belirsizlikle dolu bir dönemde ve pazarda, karar verirken veya riski üstlenirken belirsizliğin giderilmesine gerçekten yardımcı olabilecek tek kaynak motivasyonumuz. Dinamik ve ölçülebilir bir kâr-zarar sistemi kullanıyor, bilgiyi ve bilgeliği sürekli önde tutuyoruz. Araştırma ve geliştirme çabalarımız ile artan rekabet ve zorluklarla mücadele ediyoruz. Yeni ürünler veya teknolojiler ile ilerleyecek ve sürekli yeni istihdamlar yaratacağız. Yarattığımız istihdam ile ülke insanına katkıda bulunmak, toplum projelerine yatırım yapmak, yardım kuruluşlarına ve diğer kar amacı gütmeyen kuruluşlara yardım etmek ve işbirliği yapmak istiyoruz.

  • Tréscol Kahve | Café | Coffee

    ​ Çekirdek veya Öğütülmüş ​ Tréscol Kahve olarak, kahve kuşağında yetişen en nitelikli kahve çekirdeklerini tedarik etmekten gurur duyuyoruz. Her torbaya gururla yerleştirdiğimiz birinci sınıf çekirdeklerimizi optimum lezzeti ve en üst tazeliği korumak için küçük partiler halinde 219° şehir kavurma derecesi ile yavaşça kavuruyoruz. ​ Aramıza katılın ve her fincanda mükemmel kavrulmuş kahvenin taze aroması ve tadıyla tanışın. Eşsiz bilgi, tutku ve kalite ile kahveden keyif almanız için özenle kavrulmuş ve paketlenmiş çekirdeklere sahip olun. Tréscol Kahve, size her seferinde etik kaynaklı, orta kavrulmuş, tam aromalı ve harika tadı olan kahve sunmayı taahhüt eder. Tek kökenli kahve çekirdeklerini çok titiz standartlarımıza göre ustalıkla kavurduğumuzu bilmelisiniz. Siz sadece tercih ettiğiniz aromaları veya karışımları belirleyin, en uygun gramaj boyutunu seçin, gerisini bize bırakın! Tréscol Türk Kahvesi (Odun ateşinde kavurulmuştur) Fiyat 64,90₺ Sepete Ekle En çok satan Tréscol Café Nice Kahve (Özel Harman) Fiyat 89,90₺ Sepete Ekle Tréscol Goda Guatemala Kahve (Guatemala Kahvesi) Fiyat 89,90₺ Sepete Ekle Tréscol Keja Kenya Kahve (Kenya Kahvesi) Fiyat 109,90₺ Sepete Ekle Tréscol Saga Sumatra Kahve (Endonezya Kahvesi) Fiyat 109,90₺ Sepete Ekle Tréscol Solo Espresso Kahve (Kenya Kahvesi) Fiyat 109,90₺ Sepete Ekle Tréscol Epic Ethiopia Kahve (Etiyopya Kahvesi) Fiyat 89,90₺ Sepete Ekle Tréscol Cómo Colombia Kahve (Kolombiya Kahvesi) Fiyat 89,90₺ Sepete Ekle Tréscol Myth Brasil Kahve (Brezilya Kahvesi) Fiyat 89,90₺ Sepete Ekle Barista Leone Harmanı (Brasil-Guatemala-Kenya) Fiyat 219,90₺ Sepete Ekle Barista Felice Harmanı (Sumatra-Ethiopia-Kenya) Fiyat 219,90₺ Sepete Ekle Barista Carole Harmanı (Brasil-Colombia-Guatemala) Fiyat 219,90₺ Sepete Ekle Barista Bianca Harmanı (Sumatra-Colombia-Guatemala) Fiyat 219,90₺ Sepete Ekle Barista Rosalie Harmanı (Brasil-Ethiopia-Sumatra) Fiyat 219,90₺ Sepete Ekle Barista Berthe Harmanı (Guatemala-Ethiopia-Kenya) Fiyat 219,90₺ Sepete Ekle Tréscol Café Nice Kahve (Özel Harman) ve 4 Numara 40'lı Kağıt Filtre Fiyat 109,90₺ Sepete Ekle Tréscol Goda Guatemala Kahve (Guatemala Kahvesi) ve 4 Numara 40'lı Kağıt Filtre Fiyat 109,90₺ Sepete Ekle Tréscol Keja Kenya Kahve (Kenya Kahvesi) ve 4 Numara 40'lı Kağıt Filtre Fiyat 129,90₺ Sepete Ekle Tréscol Saga Sumatra Kahve (Endonezya Kahvesi) ve 4 Numara 40'lı Kağıt Filtre Fiyat 129,90₺ Sepete Ekle Tréscol Epic Ethiopia Kahve (Etiyopya Kahvesi) ve 4 Numara 40'lı Kağıt Filtre Fiyat 109,90₺ Sepete Ekle Tréscol Kahve haftalık kavrulur ve daima taze sunulur Çekirdeklerimiz pazar gününün aksamı kavrulmaya baslar ve minimum 12 saat boyunca havalandırılarak dinlendirilir. Siparise göre ögütülen çekirdekler aroma korumalı ve valfli paketler ile tüketicilere sunulur. Paketler dısarıdan hava almaz. Her gün 16:00'a kadar verilen siparisler aynı gün kargo firmasına teslim edilir. Dilerseniz kargo firması tercihinizi whatsapp hattımızdan belirtebilirsiniz. Tüm çabalarımıza ragmen kahvelerimiz ile sizi memnun edemedigimiz takdirde, sorgusuz sualsiz ücret iadesi talep edebilirsiniz. Istanbul Avrupa yakasında ikamet eden engelli ve yaslı müsterilerimize, sepet tutarına bakılmaksızın aynı gün teslimat yapılır Alışverişlerinizi iyzico ile güvenle yapabilirsiniz. Banka kartsız kolay alışveriş. Tek tıkla ödeme. 7/24 canlı destek. Kart bilginizi girmeden de alışveriş yapabilirsiniz. İyzico ödeme sayfasında “BKM Express ile Öde”ye tıklayın. Üye girişi yapın. Ürünlerimizi insana yakışır bir şekilde çalışan çiftçi ve işçilerden alıyoruz. Adil ticareti destekleyen bağımsız küresel organizasyonun içindeyiz. 16 Kas 2021 2 dk. Brezilya Kahve Çekirdekleri 40 0 Beğenildi işareti yazıdan kaldırıldı. 12 Kas 2021 1 dk. İşte iyi kahve yapmak için 7 ipucu 35 0 Beğenildi işareti yazıdan kaldırıldı. 3 Kas 2021 1 dk. Kapsül Kahve mi? 34 0 Beğenildi işareti yazıdan kaldırıldı.

  • Hediye Kartı | Tréscol Kahve | Café

    Tréscol Dijital Hediye Kartı ₺50 - ₺200 İşte sizi hediye seçme derdinden kurtaracak, kafanızı rahatlatıp enerjinizi ve zamanınızı doğru yönetmenizi sağlayacak büyük bir kolaylık: Tréscol Dijital Hediye Kartı. ... Devamını okuyun Hediye etmek istediginiz tutar ₺50 ₺100 ₺150 ₺200 Adet Hemen Satın Alın

Hepsini Görüntüle